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2007年12月26日

サトウキビは甘い!

サトウキビを食べに沖縄にいったぐらいです。

サトウキビは、イネ科サトウキビ属の植物。別名、カンショ(甘蔗)。沖縄方言ではウージと呼ばれる。

テンサイと並んで砂糖(蔗糖)の原料となる農作物。栽培種の起源はニューギニア島とその近くの島々と言われ、世界各地の熱帯、亜熱帯地域で広く栽培される。

茎は竹のように木化し、節がある。節の間の茎の中心は竹のように空洞ではなく、髄になっており、糖分を含む。 茎は高さ3mにもなる。葉はトウモロコシのように幅広い線形。秋には茎の先端からススキのような穂を出す。【ウィキペディアWikipediaより引用】


とても興味深いですよね

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